come era ovvio il non funzionamento del class browser era colpa mia, ecco cosa ho fatto:
cd ~/.gnome2/gedit/plugins/
mv gedit_classbrowser-X.X.X/classbrowser .
mv gedit_classbrowser-X.X.X/classbrowser.gedit-plugin .
riavviate gedit e il plugin comparirà nella lista!
effettivamente era una cazzata!